河北北沙参产新应在玉米收割后及小麦播种前采挖，现在北沙参按道理来讲正是快速生长的时期，通过实地考查得知， 现在零星采挖，有以下几个方面。
1.由于北沙参采挖后还需要及时人工水汤剥皮，需要大量的农村劳力，现在正是农闲时节，人员充足，能够快速加工晾晒。一旦玉米收割季节来临，会影响沙参采挖产新。
2.天气原因，现季节天气晴朗，容易晾晒上干。
3.大量加工户积极收购，以往种植户一看有加工户上门收购，也就顺便卖了。今年有些种植户看好今年沙参行情，比较理智，并不着急采挖，前段时间又把地浇最后一次水，不仅能提高产量，说不定还能卖个好价钱。
