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中药学堂-认识中药石斛
2016-09-13 21:58  点击:1092  作者:中药谷网采编

铁皮石斛

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石斛基本信息

中药名:石斛

考证:出自《神农本草经》

药材基原:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。

性味功效:味甘,性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

国际药用植物界称其为“药界大熊猫”;被民间称作“救命仙草”

 

石斛图片

 

石斛产地分布

野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区 。中国大规模种植铁皮石斛主要分布于浙江、云南、广西、湖南、贵州等地,其中浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性、有效成分含量最高,效果最佳,鲜药价格昂贵,尤其是浙江以北的。由于野生铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性,又经长期采挖,自然资源濒临枯竭,是国家二级野生保护植物,禁止采挖。真正的铁皮石斛价位不菲。据中国产业数据网数据分析显示,淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮石斛,价位便宜,一般都不是正宗的铁皮石斛

 

石斛生长环境

1,野生铁皮环境:野生的铁皮石斛一般生长在海拔100-3000米铁皮石斛
铁皮石斛
高度之间,常附生于树上或岩石上,喜温暖。湿润和半阴环境,不耐寒。生长适温18~30℃,生长期以16~21℃更为合适,休眠期16~18℃,晚间温度为10~13℃,温差保持在10~15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大,冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻,对生长的环境条件要求苛刻。野生铁皮的自然繁殖能力低、生长缓慢,目前已禁止采摘。虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首,但目前市场上流通的铁皮石斛,基本都为人工栽培其他品种石斛。

2.人工种植:由于铁皮石斛生长环境的苛刻性,人工栽培铁皮石斛必须攻克品种稳定的技术难关,防止铁皮品种的退化。因此人工栽培的铁皮石斛一般分为两种,一种是在铁皮的源产地,也就是中医药讲究的“地道”产地,如云南、依靠天然的适宜环境,以大棚的形式种栽,其产量、品质都较易受当地环境限制。另一种则是通过仿野生模拟的方式,利用一系列的设施设备模拟最适宜铁皮石斛生长的基质、温度、光照、空气质量、湿度等环境条件,形成专业独特的“小气候”,再通过现代农业管理手段控制病虫害,来确保铁皮石斛的品种和品质的稳定。

 

石斛功效作用

1.增强免疫功能 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2.促进消化 铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
3.护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.抗风湿 人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果; 
5.降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就铁皮石斛
铁皮石斛
是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6.抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
7.保护视力 石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8.滋养肌肤 人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
9.抗衰老 《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

 

石斛常用配伍

 (1) 配天花粉,治胃热津亏,消渴,虚热舌绛少津。
(2) 配麦冬,治胃阴不足之胃脘不适,干呕,舌红。
(3) 配麦冬、沙参,治热性病口干渴。
(4) 配忍冬藤,治风湿热痹。
(5) 配忍冬藤、白薇,治风湿热痹。
(6) 配沙参、枇杷叶,治肺阴不足,干咳气促,舌红口干等症。
(7) 配白薇、知母、白芍,治热病后期,虚热微烦,口干,自汗等症。
(8) 配南沙参、山药、生麦芽,治胃阴不足而见少食干呕,舌上无苔等症。
(9) 配北沙参、麦冬、玉竹,治肺胃虚弱,舌红口干或无咳无痰,呼吸急促。
(10) 配生地玄参、沙参,治热病后期,仍有虚热,微汗,目昏口渴或有筋骨酸痛,舌干红,脉软数无力,症状日轻夜重者。
(11) 配生地麦冬、花粉,治热病胃火炽盛,津液已耗,舌燥,口干或舌苔变黑,口渴思饮。
(12) 配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡,治阴虚内热之干咳,盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
(13) 石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍,益气养阴,健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
(14) 石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参,有养血柔肝的功效,可用于肝阴肝血不足,症见面色萎黄,肝区隐痛,劳后加重,目眩目干,视物不清,或见夜盲,身倦肢麻。失眠,妇女月经涩少或经闭,唇舌色淡,脉沉细。
(15) 石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母),养血柔肝,缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。

 

石斛适合人群

 1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤铁皮石斛
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥
10.糖尿病患者
11.高血压高血脂的三高人群

 

石斛用法指导

入茶:取新鲜的铁皮石斛20~30克,洗净去衣切薄片或切段拍裂,配红枣几颗或些许枸杞,加清水若干(根据自己饮水量),以武火将水煮沸,再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕,将铁皮石斛取出食用。
入膳:取新鲜的铁皮石斛30-50克,以清水洗净切片或切段拍裂,根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。
入酒:取新鲜的铁皮石斛500克,以清水冲洗冲洗干净,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用
打汁:洗净用打汁机按10:1加水打汁食用,加蜂蜜品味更佳,酒前酒后饮有醒酒护肝,减轻头痛作用,效果明显。

 

石斛古老传说

相传在两千多年前,秦始皇身边有一个叫徐福的术士,有一次徐福做了奇异的梦,梦见在浩瀚飘渺的大海中有一座仙山。徐福听到远处传来一缕缕的洲丝般若有若无的笑声,须叟间,自空中飘来两片洁白的羽毛,似清风般轻轻落下,幻化成两位身披白色霓裳的仙子,她们笑吟吟的对那颗奇葩说:“恳请紫楹仙子赐予救命仙丹”说完,从头发上取下一支银簪,往奇葩的花瓣上轻轻拔出一颗玉露放入一只拇指粗细的玉环中,然后一起道谢:“多谢紫楹”。随即又化成羽毛随风飘逝。徐福看傻了,呆呆地伸出手想去摸一下那棵奇葩,猛然间电闪雷鸣,狂风大作,一条蛟龙自天而降,张开血盆大口怒斥徐福:“大胆狂徒,此乃天下第一至阴至纯之宝物,食之可起死回生,长生不老,岂是尔等福薄之辈可享之者?”说完作吞噬状。徐福顿时被吓得魂飞魄散,转身拔腿狂奔,一不小心跌入万长深渊,霎时惊醒,全身虚汗淋漓,但是烈日当空原是南柯一梦。此后一连数日徐福茶饭不思,有一天,他终于鼓足勇气,把梦中情形奏知秦始皇,自称愿去梦中仙山,为皇帝求长生不老之仙草。秦始皇自统一天下后,唯恐一日西去,千秋万代之基业入他人之手,于是广招天下探求长生不老之药。现在得知徐福所奏,惊喜万分,立即颁旨令徐福带三千童男童女横渡东海,求长生不老之药。无奈大海茫茫,徐福一干人最终还是徒劳无功,有去无回,滞留东瀛岛。传说中随去的三千童男童女就成了今天日本国的祖先。而徐福梦中所见的“紫楹仙姝”就是后世的滋阴极品--被历代帝皇争相企求的无上宝物,居"中华九大仙草"之首的“野生铁皮石斛”其中的“紫楹”即“滋阴”之意也。千年仙草--铁皮石斛的故事,穿越历史时空,被人们代代传诵至今。

民间传说
千年的石斛精,千年的山参精,千年的首乌精能像白娘子那样化成人形,谁要是碰到它都是福气,要是能够制服它并且吃到肚子里去,这个人就必定能够延年益寿,长生不老。因而古谚云:铁皮石斛何处有?深山长寿村里求。过去有钱人家生下孩子,第一口喂的是石斛水,人之将死,也要灌一口石斛水,所以石斛水称为救命水。找不到铁皮石斛就只得用一般的石斛替代。并且那些老字号的名牌药店,橱窗中都要放上一棵数百年的老山参,一棵颇大的何首乌,还有就是用铁皮石斛卷成的铁皮枫斗。

 

石斛扩展阅读

 《本草纲目》:除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾力。冶发热自汗,痈疽排脓内塞。


《神农本草经》:主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃、轻身、延年。

《本经》:味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸弱,强阴,久服厚肠胃。《纲目》:甘淡微咸,治发热自汗,痈疽排脓内塞。

《纲目拾遗》:清胃除虚热,生津巳劳损,以之代茶,开胃健脾。定惊疗风,能镇涎痰,甘芳降气。

《神农本草经》:甘淡微咸,治发热自汗,痛疽脓排内塞。

《药品化义》:治肺气久虚,咳嗽不止。

《别录》:益精补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热气,脚膝疼软弱,健阳,补肾积精。

《日华子本草》:治虚损劣弱壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪。

《本草备要》:疗梦遗滑精。

《本草再新》:理胃气,清胃火。除心中烦渴,疗肾经虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑。

《本草思辩录》:石斛,为肾药,为肺药,为肠胃药。

《中国药典》:益胃生津,滋阴清热,用于阴伤津亏。 

 

石斛2015版药典标准
石斛
Shihu
DENDROBII CAULIS
本品为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收,鲜用者除去根和泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。
【性状】鲜石斛 呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4~1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。肉质多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。
金钗石斛 呈扁圆柱形,长20~40cm,直径0.4~0.6cm,节间长2.5~3cm。表面金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。质硬而脆,断面较平坦而疏松。气微,味苦。
鼓槌石斛 呈粗纺锤形,中部直径1~3cm,具3~7节。表面光滑,金黄色,有明显凸起的棱。质轻而松脆,断面海绵状。气微,味淡,嚼之有黏性。
流苏石斛等 呈长圆柱形,长20~150cm,直径0.4~1.2cm,节明显,节间长2~6cm。表面黄色至暗黄色,有深纵槽。质疏松,断面平坦或呈纤维性。味淡或微苦,嚼之有黏性。
【鉴别】(1)本品横切面:金钗石斛 表皮细胞1列,扁平,外被鲜黄色角质层。基本组织细胞大小较悬殊,有壁孔,散在多数外韧型维管束,排成7~8圈。维管束外侧纤维束新月形或半圆形,其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块,木质部有1~3个导管直径较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
鼓槌石斛 表皮细胞扁平,外壁及侧壁增厚,胞腔狭长形;角质层淡黄色。基本组织细胞大小差异较显著。多数外韧型维管束略排成10~12圈。木质部导管大小近似。有的可见含草酸钙针晶束细胞。
流苏石斛等 表皮细胞扁圆形或类方形,壁增厚或不增厚。基本组织细胞大小相近或有差异,散列多数外韧型维管束,略排成数圈。维管束外侧纤维束新月形或呈帽状,其外缘小细胞有的含硅质块;内侧纤维束无或有,有的内外侧纤维束连接成鞘。有的薄壁细胞中含草酸钙针晶束和淀粉粒。
粉末灰绿色或灰黄色。角质层碎片黄色;表皮细胞表面观呈长多角形或类多角形,垂周壁连珠状增厚。束鞘纤维成束或离散,长梭形或细长,壁较厚,纹孔稀少,周围具排成纵行的含硅质块的小细胞。木纤维细长,末端尖或钝圆,壁稍厚。网纹导管、梯纹导管或具缘纹孔导管直径12~50μm。草酸钙针晶成束或散在。
(2)金钗石斛 取本品(鲜品干燥后粉碎)粉末1g,加甲醇10ml,超声处理30分钟,滤过,滤液作为供试品溶液。另取石斛碱对照品,加甲醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取供试品溶液20μl、对照品溶液5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-丙酮(7:3)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以碘化铋钾试液。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
鼓槌石斛 取鼓槌石斛[含量测定]项下的续滤液25ml,蒸干,残渣加甲醇5ml使溶解,作为供试品溶液。另取毛兰素对照品,加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取供试品溶液5~10μl、对照品溶液5μl,分别点于同一高效硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-乙酸乙酯(3:2)为展开剂,展开,展距8cm,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
流苏石斛等 取本品(鲜品干燥后粉碎)粉末0.5g,加甲醇25ml,超声处理45分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇5ml使溶解,作为供试品溶液。另取石斛酚对照品,加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述供试品溶液5~10μl、对照品溶液5μl,分别点于同一高效硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-乙酸乙酯(3:2)为展开剂,展开,展距8cm,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
【检查】水分 干石斛 不得过12.0%(通则0832第二法)。
总灰分 干石斛 不得过5.0%(通则2302)。
【含量测定】金钗石斛 照气相色谱法(通则0521)测定。
色谱条件与系统适用性试验 DB-1毛细管柱(100%二甲基聚硅氧烷为固定相)(柱长为30m,内径为0.25mm,膜厚度为0.25μm),程序升温:初始温度为80℃,以每分钟10℃的速率升温至250℃,保持5分钟;进样口温度为250℃,检测器温度为250℃。理论板数按石斛碱峰计算应不低于10000。
校正因子测定 取萘对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml含25μg的溶液,作为内标溶液。取石斛碱对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml含50μg的溶液,作为对照品溶液。精密量取对照品溶液2ml,置5ml量瓶中,精密加入内标溶液1ml,加甲醇至刻度,摇匀,吸取1μl,注入气相色谱仪,计算校正因子。
测定法 取本品(鲜品干燥后粉碎)粉末(过三号筛)约0.25g,精密称定,置圆底烧瓶中,精密加入0.05%甲酸的甲醇溶液25ml,称定重量,加热回流3小时,放冷,再称定重量,用0.05%甲酸的甲醇溶液补足减失的重量,摇匀,滤过。精密量取续滤液2ml,置5ml量瓶中,精密加入内标溶液1ml,加甲醇至刻度,摇匀,吸取1μl,注入气相色谱仪,测定,即得。 本品按干燥品计算,含石斛碱(C16H25NO2)不得少于0.40%。
鼓槌石斛 照高效液相色谱法(通则0512)测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以乙腈-0.05%磷酸溶液(37:63)为流动相;检测波长为230nm。理论板数按毛兰素峰计算应不低于6000。
对照品溶液的制备 取毛兰素对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml含15μg的溶液,即得。
供试品溶液的制备 取本品(鲜品干燥后粉碎)粉末(过三号筛)约1g,精密称定,置具塞锥形瓶中.精密加入甲醇50ml,密塞,称定重量,浸渍20分钟,超声处理(功率250W,频率40kHZ)45分钟,放冷,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20μl,注入液相色谱仪,测定,即得。 本品按干燥品计算,含毛兰素(C18H22O5)不得少于0.030%。
饮片
【炮制】 干石斛 除去残根,洗净,切段,干燥。鲜品洗净,切段。
本品呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点。气微,味淡或微苦,嚼之有黏性。
鲜石斛 呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径0.4~1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,肉质多汁。气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。
【鉴别】(除横切面外)【检查】同药材。
【性味与归经】甘,微寒。归胃、肾经。
【功能与主治】益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。
【用法与用量】6~12g;鲜品15~30g。
【贮藏】干品置通风干燥处,防潮;鲜品置阴凉潮湿处,防冻。

 

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